Garnelen, Tropische

Penaeus spp.

    • ASC label
      Aquakultur
    • BIO
      Aquakultur
    • BAP 4-star zertifiziert
      Aquakultur
    • Madagaskar
      Aquakultur
    • Südostasien, Lateinamerika
      Aquakultur: konventionell
    • Weltweit
      Wildfang

    Biologie

    Tropische Garnelen (Shrimps) werden mit Grundschleppnetzen gefangen oder in großem Maßstab gezüchtet. Eine besondere Bedeutung für die Garnelenzucht hat die Gattung Penaeus. Garnelen pflanzen sich schnell fort und haben viele Nachkommen. Daher sind sie generell wenig empfindlich gegenüber Befischung.

    Wildfang

    Viele Bestände sind überfischt oder voll befischt. Die Schleppnetzfischerei auf tropische Garnelen verursacht enormen Beifang, der meist zurückgeworfen wird und zudem die Bodenlebensräume schädigt. In einigen Ländern wie Australien ist das Management der Garnelenfischerei wirksam. In vielen anderen Ländern werden die bestehenden Vorschriften schlecht umgesetzt oder die Fischerei ist ohne Management.

    Zucht

    Tropische Garnelen werden in Südostasien und Lateinamerika in Teichen gezüchtet. Die Abwässer aus den Farmen tragen Fäkalien, Futterreste sowie Chemikalien und Medikamente in die Umwelt ein. Krankheiten aus den Farmen können auf die Wildbestände übertragen werden und diese erheblich schädigen. Der Salzgehalt in den Teichen muss kontrolliert werden, daher wird Süßwasser aus der Umgebung eingepumpt. Der Verbrauch an Süßwasser für die Zuchtanlagen ist sehr hoch, was in der Region zu Wassermangel und Versalzung führen kann. “Zero-Input”-Zuchten liegen im Gezeitenbereich von Flut und Ebbe, das Wasser wird natürlich ausgetauscht.

    Garnelen werden mit Fischmehl und Fischöl gefüttert. Für 1kg Penaeus-Garnelen werden 1,6-3,2 kg Futter benötigt. In “Zero-Input”-Systemen wird nicht gefüttert. Die Garnelenzuchten unterliegen der jeweiligen Gesetzgebung ihres Heimatlandes. In vielen Ländern werden Umweltschutzgesetze nicht wirksam umgesetzt.

    Das Management in Madagaskar ist größtenteils effektiv, weltweit gesehen ist das Management aber ineffektiv. In der Bio-zertifizierten Zucht wird die Einhaltung der Umweltschutzmaßnahmen streng kontrolliert.

    • Aquaculture Stewardship Council - 1
    • Organic - 1

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