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Der WWF Fischratgeber
für Österreich

Kaufempfehlung #1

Kaufen Sie Fisch, der im WWF-Ratgeber empfohlen wird.

Kaufempfehlung #2

Kaufen Sie Österreichischen
BIO-Fisch.

Kaufempfehlung #3

Kaufen Sie zertifizierte Produkte und genießen Sie Fisch als seltene Delikatesse. 

WWF EMPFEHLUNGEN

Alaska Seelachs
Theragra chalcogramma, Gadus chalcogrammus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Auster
Crassostrea spp., Ostrea edulis
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
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Eismeergarnele
Pandalus borealis, P. platyceros
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Garnele, Tropische
Penaeus spp.
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Goldmakrele, Mahi Mahi
Coryphaena hippurus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Heilbutt
Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Heilbutt, Schwarzer
Reinhardtius hippoglossoides
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Jakobsmuschel
Pecten maximus, P. jacobeus, Mizuhopecten yessoensis
  • Lieber nicht
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Kabeljau (Dorsch)
Gadus morhua, G. macrocephalus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Kaisergranat, Scampi
Nephrops norvegicus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Lachs, Pazifischer
Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Louisiana Flusskrebs, Roter Sumpfkrebs
Procambarus clarkii
  • Lieber nicht
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Makrele
Scomber scombrus, S. colias
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Meerforelle, Bachforelle, Seeforelle
Salmo trutta trutta, S. t. fario
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Pangasius
Pangasianodon hypophthalmus / Pangasius bocourti
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Regenbogenforelle
Oncorhynchus mykiss
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Rotbarbe, Streifenbarbe
Mullus barbatus, M. surmuletus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Saibling, Seesaibling, Bachsaibling
Salvelinus alpinus & S. fontinalis
  • Zweite Wahl
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Sardelle (Anchovis)
Engraulis encrasicolus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Seelachs, Köhler
Pollachius virens, P. pollachius
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Steinbeißer, Katfisch, Seewolf
Anarhichas lupus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Steinbutt
Scophthalmus maximus (Psetta maxima)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Northern bluefin tuna (c) Scandinavian Fishing Yearbook
Thunfisch, Blauflossenthun, Roter Thun
Thunnus thynnus, Thunnus maccoyi, Thunnus orientalis
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    Thunfisch, Echter Bonito, Skipjack
    Katsuwonus pelamis
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Thunfisch, Gelbflossenthun
    Thunnus albacares
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Thunfisch, Grossaugenthun
    Thunnus obesus
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Thunfisch, Weisser Thun
    Thunnus alalunga
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Tilapia
    Oreochromis spp.
    • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
    • Lieber nicht
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    Tintenfisch, Kalmar (Uroteuthis)
    Uroteuthis spp.
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Tintenfisch, argentinischer Kurzflossenkalmar
    Illex argentinus
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Tintenfisch, Humboldt-Kalmar
    Dosidicus gigas
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Tintenfisch, Kalmar (Loligo)
    Loligo spp.
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Tintenfisch, Pfeilkalmar
    Todarodes spp.
    • Zweite Wahl
    • Lieber nicht
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    Wels, Afrikanischer Wels, Europäischer Wels
    Clarias gariepinus, Silurus glanis
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    Information zu den WWF Empfehlungen

    Um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern, verwenden wir ein einfaches Ampelsystem zur Bewertung der Fische. Darin fließen folgende Kriterien ein: Zustand der Fischbestände, Umweltauswirkungen sowie Management von Fischereien und Aquakulturen weltweit. Die Bewertung folgt einer von Umweltverbänden und Fischereiwissenschaftlern ​entwickelten wissenschaftlichen Methode. Kaufen Sie wenn möglich nur Fische aus der Kategorie „Gute Wahl“ (grün).

    Mehr dazu Lesen Sie bitte auf der FAQ Seite.